談到增肌減脂，最常被問的問題之一大概就是關於飲食，到底該怎麼吃怎麼喝，才能夠變壯/瘦？
您是否還在為了午餐、晚餐能不能多吃那一點"澱粉類"而苦惱；又或者今天的卡路里扣打明明已經用完了，還渾然不覺、開心的喝著珍奶吃著雞排呢？打個比方，如果您不清楚您每個月的薪水、零用錢有多少，也不知道每樣想買的東西賣多少錢，那一整個月的開銷下來大概只會有兩種可能：在不知不覺中超支負債或者因擔心阮囊羞澀而節省到連買個簡單生活必需品都戒慎恐懼。
今天就先來聊聊您每天能恣意花用的扣打有多少吧！普遍較常聽到的專有名詞”基礎代謝率(Basal Metabolic Rate, BMR)”其實需要在臨床或使用實驗室設備才能精確的量測得到。而真正能夠代表每天總扣打有多少的，其實是”每日所消耗的總能量(Total Daily Energy Expenditure, TDEE)”。
畢竟這不是學術研究，在此不詳細探討此公式的計算，想深入了解TDEE的可以自行google學術文獻。簡而言之，影響TDEE的幾個最大因素，在於1.靜止代謝率2.非運動的日常生活活動所產生的熱量3.運動。
- 靜止代謝率:這跟您身體中的肌肉量有很大的關係，1公斤的肌肉每天足以幫您多消耗約50~80大卡不等的熱量。這代表著同樣身高190公分、體重90公斤的書豪，假設肌肉量比勝文多了10公斤，那麼書豪每天光是躺在沙發看電視，還可能比勝文辛苦跑步5公里消耗的熱量還多。而代謝率消耗的熱量占了總消耗熱量大約7成，遠遠高於活動和運動，由此可見維持甚至提升肌肉量對減重有多麼重要了吧！
- 非運動的日常生活活動所產生的熱量:相信這並不難理解，坐在辦公室一整天的行政人員，和一整天走來走去、搬上搬下的門市店員，活動量肯定是差很多的。但這樣的活動，也僅僅是”勞動”，不算是運動。
- 運動:包含了高強度的、靜態緩和的、有氧的、無氧的…各有其優缺點和擁戴族群，這又得另外寫幾篇文章來詳細討論了，但各類運動消耗的熱量和長遠對於肌肉成長上的投資差距是很大的。
當然還有許多影響代謝率的因素，男女性別、年齡、身高體重、遺傳、激素水平、疾病…等
推薦幾個計算網站和app來幫助大家了解一下，到底自己的身體每天可以消耗多少能量，這樣才能反推自己可以吃進多少熱量喔！
個人身體數據計算、IIFYM TDEE CALCULATOR、App: Myfitnesspal…
概略簡易理解概念:
(代謝率*非運動之日常活動係數+運動)>攝取的熱量=變瘦
(代謝率*非運動之日常活動係數+運動)=攝取的熱量=維持體重
(代謝率*非運動之日常活動係數+運動)<攝取的熱量=變胖
現在已經知道自己的薪水(消耗量)有多少了，下次再來說說生活中常買的東西大概多少錢(飲食熱量)，從此以後~自己的體重，隨心所欲的掌控！！
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